西多摩郡瑞穂町・家族経営の茶工房

畑から急須まで、
すべて自分たちの手で。

土づくりから栽培、製茶、パッケージング、販売まで、家族だけで行う小さな茶工房。摘み取った葉を製茶するのは時間との勝負。代々受け継がれた技術で、東京狭山茶の味を守っています。

家族経営栽培から販売まで一貫

有機肥料化学肥料・農薬を避けて栽培

茶審査技師中央茶業会議所認定

お茶づくり

摘み取りから、時間との勝負が始まる

製茶の工程は、葉の鮮度をどう保つかにすべてがかかっています。

摘んだ葉をすぐに蒸し、揉みながら乾燥させていきます。工場には常に蒸気が立ちこめています。

ほうじ茶は炭火でじっくり焙煎。香ばしい香りが立つ瞬間を見極めるのは職人の経験です。

商品

急須がなくても、カップにお湯を注ぐだけで楽しめるパウダータイプが主力商品。東京ほうじ茶・東京狭山茶・抹茶と、普段使いしやすいラインナップです。

東京ほうじ茶パウダー東京狭山茶パウダー MATCHA 贈答用ギフトセット

こだわり

土づくり・栽培・製茶・パッケージング・販売のすべてを家族で担っているからこそ、品質に責任を持てます。化学肥料や農薬を避け、有機肥料で育てた茶葉を使用しています。

販売だけでなく、体験の受け入れや出前授業などを通じて、茶葉でお茶を淹れる魅力も伝えています。

アクセス・お問い合わせ

商品のご購入・お問い合わせはオンラインショップからご確認いただけます。